|
|
Разгрузочные дни - как правильно?
Учимся рационально питаться вместе с к. м. н. , врачом-диетологом Екатериной АЛЕКСАНДРОВОЙ
Самый популярный миф о разгрузочном дне: сегодня едим от пуза, а завтра (или послезавтра, или через неделю... ) устроим себе разгрузочный день, и все будет о'кей - и фигура стройная, и вес в норме
Запомните: не может один день даже с очень ограниченным питанием убрать все, что "наедено" за 1 - 2 недели! А чтобы разгрузочный день на самом деле принес пользу, нужно подобрать подходящий для себя вариант. Мы расскажем о самых простых и эффективных.
1 Разгрузочный день для поддержания нормальной массы тела (1 раз в неделю)
Если хотите сохранить стабильный вес, то наиболее эффективными будут разгрузочные дни на основе белка. В этом случае в течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, птицу, растительные белки (например, фасоль). Очень важно больше пить - до 2 - 2, 5 литра.
К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей - помидоры, огурцы, китайскую капусту, зелень. Только их есть нужно в чистом виде, без соусов и подливок. А чтобы было повкуснее, можно слегка подсолить. Кстати говоря, белковые разгрузочные дни не сопровождаются чувством голода, а есть можно каждые 4 - 5 часов.
Рацион белкового разгрузочного дня
Утро - 1 ст. л. растительного масла, 1 порция белкового коктейля (продается готовый в аптеках и в магазинах спортивного питания), 100 г копченой телятины, кофе без сахара и молока.
Через 4 часа -1 стакан минеральной воды, 150 - 200 г отварной говядины с помидорами и зеленью, 1 стакан зеленого чая.
Через 4 часа -150 - 200 г грудок курицы (без кожи) с салатом из китайской капусты, 1 стакан минеральной воды и желчегонный чай.
Через 4 часа - фасоль в томате (200 г) и стакан томатного сока.
2 Разгрузочный день для вывода из организма токсинов (1-2 раза в месяц)
Чтобы вывести из организма токсины, едим как можно меньше и легкую пищу. Никаких белков, жиров, легкоусвояемых углеводов. Помните сказку про "вершки и корешки"? Так вот, в такой разгрузочный день следует есть только "вершки", то есть овощи, которые созревают на воздухе, и зелень. И пить овощные соки или минеральную воду. При такой разгрузке необходимое количество воды организм должен установить сам - пить нужно тогда, когда появляется жажда. Более эффективной такая разгрузка будет в том случае, если накануне вечером поужинать овощами, а утром позавтракать томатным соком или легеньким вегетарианским супчиком. Чтобы справиться с голодом, дробите питание на частые приемы - понемногу, но часто. Увеличьте количество клетчатки в рационе и больше пейте, потому что вода ослабляет чувство голода. Есть можно каждые три часа.
Рацион очистительного разгрузочного дня
С вечера накануне ужин - вегетарианский суп.
Утро - 1 ст. ложка растительного масла, свежевыжатый овощной сок из "вершков" (150 мл), разбавленный на 1/2 минеральной водой, 1 помидор.
Через 2 - 3 часа - салат из овощей, вегетарианский суп, желчегонный чай.
Через 2 - 3 часа - тушеные (без жира) овощи, свежевыжатый овощной сок (150 мл).
Через 2 - 3 часа - салат из помидоров и огурцов с маринованными грибами (не более 100 г грибов), зеленый чай.
Через 2 -3 часа - вегетарианский овощной суп.
На завтрак - тушеные овощи и кофе без сахара.
А похудеть не удастся
Не удивляйтсь, но устраивать разгрузку, чтобы похудеть, бессмысленно. Потому что эти дни не меняют темпов снижения веса, а только вводят организм в заблуждение, перестраивая его на более экономный режим расходования энергии. Все что вы потеряете за этот день, нагоните на следующий.
КСТАТИ
-
После любого разгрузочного дня не стоит планировать посещение ресторана или других торжественно-застольных событий - желудок вас не поймет: то все, то ничего. В таком случае не исключено, что поход в ресторан обернется частыми визитами в туалет.
-
При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает застой желчи в печени. Поэтому утром натощак в разгрузочный день рекомендуется принять одну столовую ложку растительного масла, а в рацион вместо чая один-два раза добавить настой из желчегонного сбора трав.
-
Очень важно не планировать на разгрузочный день интенсивных физических и умственных нагрузок. Этот день должен проводиться в спокойной обстановке, по возможности дома.
-
И хотя говорить о количестве пищи можно только очень приблизительно, потому что это зависит от массы тела и энергозатрат в этот день, общие рекомендации такие: овощей не должно быть более 1, 5 - 2 кг, белковых продуктов 400 - 700 г в день.
ВАЖНО!
Категорически нельзя проводить разгрузочные дни в период беременности и кормления грудью, во время болезни или просто недомогания, людям с наличием патологии печени и почек, при сахарном диабете 1-го типа. Вообще при любом остром или хроническом заболевании прежде чем разгружаться, нужно проконсультироваться у врача.
|
|
